天時成沏│關於野放茶園

2020/09/16
天時成沏│關於野放茶園
關於天時成沏,以及野放茶園培育計畫,請聽我們細細道來。

關於天時成沏

  知名品牌「3點1刻」,家族三代種茶經驗近百年。2008年在家鄉『南投 名間』種植台茶十八號實驗林,以草木共生的方式,進行培育喬木的野茶實驗,由台灣大學及中興大學多位教授進行輔導研究。
  初心想藉此改變傳統種茶的方式,以無毒為訴求,找出茶葉的微量元素對人體的幫助,更是一項社會責任!

野放茶園培育計畫

  南投四代傳承,皆以種茶為業的「3點1刻」創辦人、同時也是石城實業總經理朱俊宏,本著社會企業回饋之心、以草木共生理念,改變傳統邁向品牌永續發展理念,十餘年前,在南投縣名間鄉成立「自然護育研發基地」種植大約一甲地的台茶18號茶苗,以草木共生的方式,進行培育喬木的野茶實驗,讓茶樹根部向下紮根,吸取土壤裡豐富的微量元素。

遵循自然法則

 

讓茶園自然演化生物鏈、鳥類吃蟲、小動物翻鬆土質,使土壤涵氧度更高,保有其肥沃度。在實驗過程中,因為茶樹紮根深,減少了土質流失,杜絕土石流災害,這亦是最初開啟這項艱難實驗前的初衷,創造友善環境,珍惜土地。「初心很簡單,就是想藉此改變傳統種茶的方式,以無毒為訴求,找出對人體健康有益的茶元素、品質超群的茶樹。」
  多年來,3點1刻生技中心投入無毒種植的研究與實作,進行「野放生長」實驗。捨棄使用化學合成肥料、除草(除蟲)劑等對環境有害的物質,改以天然方式種植,不修剪、不採收,使茶樹順應大自然本身的調節機制自由生長,也在草木共生的環境下,使茶樹抵抗力增加、病蟲害減少,並委託國立中興大學農業暨自然資源學院-土壤調查試驗中心,進行分析土壤養成的狀態及質地特性,針對分析結果,一步一步調整培育種植方向。
  如今,在遵循大自然的法則下,這片茶園已培育出有四、五米高的健康野生茶樹,吸引不少國外企業爭相來台參訪。更進一步利用茶樹嫩芽及茶籽,進行後續轉化技術的開發,並加速商品化,以創造出對人體有益的價值。他也殷切期許,這樣的轉變除了能加惠人類與自然外,更重要的是,也為傳統品牌帶來不一樣的經營新思維。更依循草木共生的種植技術,將其經驗複製到3點1刻的契作茶園中,使商品中所使用的茶葉品質更加穩定及風味提升!

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